アルカリとは、一般的に水に溶解して塩基性（pH（水素イオン指数）が７より大きい）を示し、酸と中和する物質の総称。
典型的なものには、アルカリ金属またはアルカリ土類金属の水酸化物（塩）があり、これらに限定してアルカリと呼ぶことが多い。
これらは、水に溶解すると水酸化物イオンを生じ、アレニウスの定義による酸と塩基の『塩基』に相当する。
一方でアルカリをより広い『塩基』の意味で用いることもある。

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